Palline dolci da mangiare: 2 ricette gustose e facili da preparare
Benvenuti nella dolcezza della cucina creativa!
Questo articolo è un invito a esplorare il mondo affascinante delle palline dolci da mangiare, una deliziosa sintesi di gusto e semplicità. Abbiamo selezionato per voi due ricette che non solo soddisferanno il vostro palato, ma vi guideranno in un viaggio culinario facile e appagante.
Scoprite come trasformare ingredienti comuni in golose creazioni sferiche, perfette per ogni occasione. Che si tratti di una festa, di un regalo di Natale fatto in casa o semplicemente di un piacere personale, queste ricette vi offriranno un modo delizioso per sperimentare in cucina.
Sarà un percorso goloso, fatto di profumi avvolgenti e sapori equilibrati. Preparatevi a mettere le mani in pasta e a stupire il vostro palato con la freschezza e la bontà di queste palline dolci. Che la vostra avventura culinaria abbia inizio, e che il dolce sapore della creatività vi guidi attraverso ogni boccone!
Pronti a scoprire le ricette? Continuate a leggere e lasciatevi ispirare dalla magia delle palline dolci fatte in casa.
Buona lettura e buon appetito!
Ricetta palle di neve con ricotta, cacao e cocco
Ingredienti per circa 35 palline:
- Ricotta vaccina ( ma potete anche utilizzare il mascarpone) 500 g
- Zucchero semolato 150 g
- Farina di cocco disidratato 250 g
- Per guarnire: Farina di cocco disidratato 50 g
Informazioni aggiuntive:
- Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 minuti di riposo in frigorifero
- Difficoltà: 0
- Costo: bassissimo
- Gluten free
- Per intolleranti al lattosio: utilizzare una ricotta di capra oppure una ricotta senza lattosio. Conservare le palline in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Procedimento palline di Natale dolci da mangiare
Pesate la ricotta e trasferitela in una ciotola. Se la ricotta è particolarmente compatta vi consigliamo di setacciarla almeno una volta.
Pesate lo zucchero semolato e aggiungetelo alla ciotola in cui avete messo la ricotta. Non vi resta che aggiungere anche la farina di cocco disidratato e mescolare molto bene fino ad ottenere una sorta di pasta piuttosto soda e modellabile.
Se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungete ancora un pochino di farina di cocco.
Riponete questo composto in frigorifero per qualche minuto e poi realizzate delle palline prelevando via via parti di impasto della grandezza di una noce. Passate quindi le palline nella farina di cocco che avevate lasciato da parte.
Riponete le palline in pirottini di carta decorati e riponete in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servirle in tavola.
Per i più golosi: aggiungere al composto del cacao amaro in polvere in quantità a piacere (si può anche utilizzare per guarnire formando così dei piccoli tartufini).
Ricetta palle di neve con mascarpone e frutti di bosco
Ingredienti per circa 35 palline
- Ricotta vaccina o scarpone 500 gr
- Zucchero semolato 150 gr
- Farina di cocco disidratato 250 gr
- Frutti di bosco surgelati 100 gr
- Per guarnire: granella di pistacchio o farina di cocco 50 gr
Informazioni aggiuntive
- Tempo di preparazione 15 minuti +30 minuti di riposo in frigorifero
- Difficoltà facile
- Costo bassissimo
- Gluten free
- Per gli intolleranti al lattosio: utilizzare ricotta senza lattosio
- Conservare le palline in frigorifero per un massimo di 2 giorni
Procedimento palline di Natale ai frutti da mangiare
Pesate la ricotta o il mascarpone e trasferite in una ciotola. Se la ricotta è particolarmente compatta vi consigliamo di setacciarla almeno una volta.
Pesate lo zucchero semolato e aggiungetelo alla ciotola in cui avete messo la ricotta.
Non vi resta che aggiungere anche i frutti di bosco scongelati e mescolare molto bene – anche con una forchetta in modo da schiacciare i frutti – fino ad ottenere una sorta di pasta piuttosto soda e modellabile. Se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungete ancora un poco di farina di cocco.
Riponete questo composto in frigorifero per qualche minuto e poi realizzate le palline prelevando via via parti di impasto della grandezza di una noce.
Passate quindi le palline nella granella di pistacchio o nella farina di cocco che avevate lasciato da parte. Riponete le palline in pirottini di carta decorati e riponete in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servirle in tavola.
